Le botteghe

Dal 1983, anno in cui inaugurammo in paese, fino all’apertura del punto vendita in Agriturismo nel 2011, le botteghe sono il punto d’arrivo del nostro lavoro: qui mani esperte lavorano la carne e i salumi nostrani, le verdure dell’orto, la farina con cui facciamo pane e focacce ogni giorno, la pasta fresca e la gastronomia tradizionale, sempre nel rispetto della materia prima per darvi un prodotto sano e buono.

Oltre ai prodotti marchiati San Desiderio nelle botteghe avrete modo di scoprire non solo piccole imprese del territorio ma anche tante piccole e medie aziende italiane che, come noi, condividono la passione per le cose buone fatte come si deve. Le Botteghe dispongono inoltre della miglior frutta e verdura di stagione, uova biologiche, frutta secca, legumi, conserve vini e grappe.

Passione per la genuinità e per le cose fatte come si deve: le carni bovine, suine e i salumi di San Desiderio provengono dalle nostre stalle e vengono lavorati e trasformati da mani esperte direttamente nel nostro laboratorio secondo tradizione.

Dai classici bolliti, brasati e spezzatini ai succulenti tagli per griglia, la nostra offerta di carni e salumi mira a soddisfare le esigenze di una clientela che vuole e sa mangiar bene.

Abbiamo scelto di offrirvi inoltre un’ampia selezione di pollame, uova Biologiche allevate all’aperto e conigli proveniente da piccoli allevatori appassionati che condividono come noi la passione per le eccellenze.

Dai classici bolliti, brasati e spezzatini ai succulenti tagli per griglia, la nostra offerta di carni e salumi mira a soddisfare le esigenze di una clientela che vuole e sa mangiar bene.

La Gastronomia delle Botteghe cerca di coniugare l’anima più contadina della tradizione regionale con preparazioni tipiche della cucina italiana.

Ogni giorno produciamo piatti buoni e genuini, nei quali mettiamo tutta la passione per la cucina che da sempre ci contraddistingue: nelle vetrine della Botteghe troverete una vasta offerta di prodotti dagli antipasti ai primi della tradizione, sempre freschi ed autentici, lavorati con tutta la sapienza artigiana e le migliori materie prime.

Che siate in cerca di un piatto per un’occasione speciale, una ricorrenza o semplicemente per gustarvi un piatto già pronto la nostra Gastronomia saprà soddisfare le vostre esigenze, offrendovi un prodotto buono come quelli fatti in casa..

Oggi come un tempo le donne dell’agriturismo si ritrovano per preparare con pazienza ravioli, tajaren, lasagne e cannelloni. Protagonisti indiscussi sono i ravioli del plin (pizzicotto, in dialetto) i quali grazie alla loro particolare forma che li rende unici e golosissimi vengono tradizionalmente serviti con burro e salvia, con fondi di cottura della carne e..annegati nel vino rosso!

La Gastronomia delle Botteghe cerca di coniugare l’anima più contadina della tradizione regionale con preparazioni tipiche della cucina italiana.

Direttamente dalle nostre coltivazioni le farine macinate a pietra di mais otto file, farina di ceci e castagne ma soprattutto farina di grano tenero varietà Bologna e Bolero (integrale, di tipo 2 e 0).

Parte del grano viene ancora oggi coltivato secondo metodi antichi tradizionali compresa la trebbiatura che viene effettuata la quarta domenica di luglio nel giorno della Fiera di San desiderio. Mossi dal desiderio di far rivivere ai nostri clienti il sapore del pane “ ‘me na vota ” abbiamo scelto di completare la filiera grano-pane offrendovi ogni giorno pane, focacce e pasta fresca.

Ancora una volta abbiamo scelto di offrirvi i migliori prodotti di piccole e medie aziende agricole italiane che sposano la nostra stessa filosofia lavorando in modo sostenibile rispettando la stagionalità e la biodiversità . Prodotti ortofrutticoli, frutta secca, conserve, miele, Robiole di Roccaverano DOP e formaggi, latte, ma anche pasta, riso vini e liquori del territorio, BIO detergenti naturali alla spina che trovate nelle Botteghe vi offriranno l’occasione di scoprire tante piccole eccellenze per completare la vostra spesa quotidiana.

Anche in questo periodo difficile, per noi di San Desiderio ciò che più conta è esservi accanto, per i grandi momenti come per le piccole necessità della vita quotidiana.

Per questo, è attivo il servizio di consegna gratuita a domicilio della vostra spesa.

Passo dopo passo, supereremo anche queste difficoltà. Per ora noi ci impegniamo ogni giorno per esservi #vicini e portare, sulla vostra tavola, sempre i prodotti migliori dalle nostre botteghe.

Chiamaci per informazioni: +39.0144.88126

Anche in questo periodo difficile, per noi di San Desiderio ciò che più conta è esservi accanto, per i grandi momenti come per le piccole necessità della vita quotidiana.

Per questo, è attivo il servizio di consegna gratuita a domicilio della vostra spesa.

Passo dopo passo, supereremo anche queste difficoltà. Per ora noi ci impegniamo ogni giorno per esservi #vicini e portare, sulla vostra tavola, sempre i prodotti migliori dalle nostre botteghe.

Chiamaci per informazioni: +39.0144.88126

Porta sulla tua tavola i sapori di San Desiderio: puoi venire ad acquistarli direttamente in bottega o, se preferisci, chiamaci: saremo noi a portarli a casa tua.

Regione San Desiderio, 40
14058 Monastero Bormida (AT)
+39 0144 88126

Porta sulla tua tavola i sapori di San Desiderio: puoi venire ad acquistarli direttamente in bottega o, se preferisci, chiamaci: saremo noi a portarli a casa tua.